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本书详细内容
书名 胡大一:高血压、高血脂饮食+运动
作者 胡大一 主编
出版日期 2015-09-01
出版社 中国轻工业出版社发行部(北京中轻生活音
ISBN号
(13位)
9787518404063
ISBN号
(10位)
7518404060
开本 16
页数  
装帧 平装
定价(C$) 17.5
约合(US$) 13.83
[ 内容简介 ]

平稳血压、血脂的绝佳方案!
  
  吃得放心,动得安心
  
  不让药物赖上你
  
  远离心脏病、动脉粥样硬化
  
  
  
  心血管专家 协和知名营养师共同打造
  
  畅销系列,精品延续
  
  
  
  
  
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  内容简介
  
  饮食与运动是高血压、高血脂治疗的两大基石,本书以此为线索向读者详细介绍了防治高血压、高血脂的方案,书中内容包括健康饮食与关键,厨房里的降压、降脂良药,对症饮食赶走并发症,运动是*好的降压、降脂药,饮食 运动搭配计划等。
  
  本书由高血压、高血脂疾病权威专家胡大一主编,内容丰富、科学、实用。
  
  全书采用特16开国际流行开本,全彩印刷,设计精美。
  作者简介
  胡大一教授
  卫生部首席健康教育专家
  北京大学人民医院主任、教授、博士生导师
  欧亚科学院院士
  国家重点学科心血管内科负责人
  国家和首都突出贡献专家
  享受国务院政府专家津贴
  显示全部信息
  目  录
  绪论 管好嘴,迈开腿
  饮食 运动,降压降脂的两大利器
  合理饮食,有助于保持血压稳定
  避免饮食六“过”,远离高脂血症
  运动,降血压的有效手段
  运动是燃烧脂肪的最好选择
  
  
  上 篇 高血压饮食 运动
  PART 1 防治高血压,健康饮食是关键
  
  高血压患者都需要的饮食疗法
  警惕“藏起来”的盐
  如何享受低盐美食
  显示全部信息
  前  言
  
  据不完全统计,2004 年我国高血压的患病人数已经达到1.6 亿!目前我国患有高脂血症的人数已达到9000 万之多。据世界卫生组织(WHO)预测,到2020 年,高血压等心脑血管疾病将占我国非传染性疾病的首位(将占死亡原因的79%)。高血压、高脂血症带来了经济上的损失,身体上的折磨,给人们的生活以及社会都带来了巨大的损失。
  
  若想改变这种状态,我们首先要对高血压、高脂血症有一个正确科学的认识。我们要意识到,这些都是“生活方式病”——不良的饮食方式、很少运动以及不良的生活习惯是最重要的因素,要想摆脱这些疾病对健康的威胁,要在这些方面进行全面的调理。同时,还要加强检查、早期诊断、预防和治疗等,这是预防和减少高血压、高脂血症等疾病的治本之举。
  
  本书通过介绍适合高血压、高脂血症患者经常食用的食物、科学的饮食方式、合理的运动以及可能遇到的很多问题,旨在给高血压和高脂血症患者一个参考;而没有得病的朋友们也可以在生活中避免某些不良习惯,希望大家能够通过自己在饮食和运动方面的努力,将疾病的危害降到最低,从而健康地享受生活的乐趣。
  在线试读部分章节
  如何享受低盐美食
  减少食盐的摄入量,不宜过于急切,要慢慢地减少,重要的是要坚持下去。
  有人觉得食物中的盐放少了,做出来的饭菜吃起来没有什么味道。其实不然,如在炖煮食物时,过早加盐,反而会因为煮的时间长影响其咸味,还容易导致盐的摄入增多;而待烹饪即将结束时再加少量的盐,不但不会影响食物的味道,还能防止盐的摄入过多。
  下面列举一些生活中的简便小方法,
  让你既能享受到美食,又不会担心食盐摄入过多引起血压升高。
  汤汁中的食盐含量较多,在食用汤类或炖煮的食物时,最好将底汤剩下,仅食用食材部分,这样能减少很多盐分的摄入。
  吃米饭时不要浇汁,还应少食咸菜、鱼罐头等配菜,可以搭配蔬菜等,以丰富米饭的口味。
  食用酱油时,一定要控制好用量。一个很好的方法是,酱油可以搭配柠檬汁、醋等,混合起来作为调料食用,这样可以减少酱油的食用量,而且,柠檬汁含有丰富的维生素C,还有助于提高机体的免疫力,一举多得。
  咖喱粉、芥末、生姜、香菜、胡椒等调料,长期适量食用不会导致血压升高,对消化道、肝脏等也没有不良影响,日常饮食中,可以作为重点的减盐品,适当食用。
  很多蔬菜能生吃尽量不烹饪,或者采用凉拌的方法,这样不但能减少食盐的用量,而且蔬菜本身含有的对高血压有利的营养素,也可以被较全面的保存下来。
  
  爬楼梯
  爬楼梯可以增强心肺功能,促进血压循环,保持心血管健康,还有助于减肥。适当进行爬楼梯运动,可以避免因为肥胖引起的血压升高。
  爬楼梯的时间与次数
  爬楼梯的时间宜控制在10~15 分钟,每日1~2 次即可。最佳时间应选择在每日早饭前、上午9~10 时、下午4~5 时。
  爬楼梯运动量适宜的标准
  感到周身发热、微微发汗,以不感到吃力、紧张为好。

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