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本书详细内容
书名 女性养生药膳食谱263例
作者 甘智荣
出版日期 2015-10-01
出版社 江苏科学技术出版社
ISBN号
(13位)
9787553742588
ISBN号
(10位)
7553742589
开本 32
页数  
装帧 平装
定价(C$) 13.1
约合(US$) 10.35
[ 内容简介 ]

 大麦红枣粥
    材料
    大麦…………………………0克
    大…………………………0克
    红枣…………………………适量
    冰糖…………………………8克
    葱……………………………8克
    做法
    1.大麦、大均洗净泡发;红枣洗净,切片;葱洗净,切花。
    2.锅置火上,倒入清水,放入大麦与大,以大火煮开。
    3.加红枣、冰糖煮至浓稠状,撒上葱花即可。
    养生功效
    此品可补气养血、养心安神,适合心烦抑郁、闷闷不乐、失眠健忘的更年期综合征患者、低血压患者食用。
    板栗桂圆炖猪蹄
    材料
    板栗…………………………200克
    桂圆肉………………………100克
    猪蹄…………………………2只
    盐……………………………3克
    做法
    1.板栗入开水中煮5分钟,捞起剥膜,洗净,沥干;猪蹄斩块后,入沸水中汆烫捞起,冲洗干净。
    2.将板栗、猪蹄切块后放入炖锅中,加水煮开,改用小火炖70分钟,桂圆肉入锅中续炖5分钟,加盐调味即可。
    养生功效
    此品可益气养血、强健骨骼。一般人都可食用,是老年人、女性和术后者、失血者的食疗佳品。
    黑木耳猪蹄汤
    材料
    猪蹄…………………………0克
    黑木耳………………………10克
    红枣…………………………2颗
    盐……………………………3克
    姜片…………………………克
    做法
    1.猪蹄洗净,斩块;黑木耳泡发后洗净,撕成小朵;红枣洗净。
    2.锅注水煮开,下猪蹄汆去血水,捞出洗净。
    3.砂锅注水煮开,下入姜片、红枣、猪蹄、黑木耳,大火煮开后改用小火煮2个小时,加盐调味即可。
    养生功效
    此品可补气养血、美容养颜、强筋壮骨,适宜筋骨痿弱、贫血、皮肤粗糙等人群食用。
    牛奶鸡蛋小粥
    材料
    牛奶…………………………50毫升
    鸡蛋…………………………1个
    小…………………………100克
    白糖…………………………5克
    葱花…………………………少许
    做法
    1.小洗净,浸泡片刻;鸡蛋煮熟后,剥壳切碎备用。
    2.锅置于火上,注入清水,放入小,煮至八成熟。
    3.倒入牛奶,煮至烂,再放入鸡蛋,加白糖调匀,撒上葱花即可。
    养生功效
    此品可补气健脾、美白养颜,适宜气虚、皮肤黝黑、脾胃虚弱的女性食用。
    灵芝鸡腿汤
    材料
    香菇…………………………2朵
    鸡腿…………………………2只
    灵芝…………………………3片
    红枣…………………………6颗
    丹参…………………………6克
    杜仲…………………………6克
    干山………………………6克
    做法
    1.鸡腿洗净,以开水汆烫。
    2.炖锅中放入适量水烧开后,将全部材料入锅煮沸,再转小火炖约1个小时即可。
    养生功效
    本品可补益气血、健脾益胃、安神,适合神疲乏力、久咳气喘、虚劳、心悸、失眠、头晕、冠心病、硅肺、等患者食用。
    党参黄芪猪肝汤
    材料
    党参…………………………10克
    黄芪…………………………15克
    枸杞子………………………5克
    猪肝…………………………300克
    盐……………………………3克
    做法
    1.猪肝洗净,切片。
    2.党参、黄芪洗净,放入煮锅中,加适量水以大火煮开,转小火熬成高汤。
    3.熬约20分钟,转中火,放入枸杞子煮约3分钟,放入猪肝片,待水沸腾,加盐调味即可食用。
    养生功效
    本品具有滋阴养血、养肝明目、益气补虚的功效,适合气虚、夜盲症、长时间在计算机前工作者食用。
    三色炒猪腰片
    材料
    猪腰…………………………1副
    黑木耳………………………50克
    荷兰豆………………………50克
    胡萝卜………………………50克
    盐……………………………克
    食用油………………………少许
    做法
    1.猪腰洗净对剖,剔去内面白筋,切花刀,汆去血水。
    2.黑木耳洗净去蒂,切片;荷兰豆撕去老筋,洗净;胡萝卜削皮,洗净切片。
    3.锅置火上,加入食用油烧热,先下黑木耳、荷兰豆、胡萝卜炒匀,将熟前下猪腰片煮熟,加盐调味即可。
    养生功效
    本品可益气养血、补肝益肾,适宜肾虚所致的腰酸痛、耳聋、水肿、小便不利者食用。
    党参牛尾汤
    材料
    牛尾…………………………1条
    红枣…………………………50克
    牛肉…………………………250克
    牛筋…………………………100克
    黄芪、党参、当归、枸杞子、盐各适量
    做法
    1.牛筋用水浸泡30分钟,再用水煮15分钟。
    2.牛肉洗净,切块;牛尾洗净斩成段备用。
    3.将除盐外的所有材料放入锅中,加适量水煮沸,转小火煮2个小时,加入盐调味即可。
    养生功效
    本品可补气养血、强壮筋骨,适宜气血不足、脾胃虚弱、劳倦乏力、气短心悸患者食用。
    桂圆肉老鸭汤
    材料
    老鸭…………………………500克
    桂圆肉………………………20克
    姜……………………………少许
    盐……………………………5克
    做法
    1.老鸭去毛和内脏洗净,切块,入锅汆烫;桂圆肉洗净;姜洗净切片。
    2.老鸭肉、桂圆肉、姜放入锅中,加适量水,小火慢炖2个小时,加入盐调味即可。
    养生功效
    老鸭肉有滋阴养胃、大补虚劳的作用;桂圆肉是传统的补血补益,可补益心脾、养血宁神。食用本品对缓解压力、消除疲劳有很好的帮助。

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